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MANIFESTE POUR DU BON PAIN

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Vous savez, il n’y a pas de bonnes ou de mauvaises situations… à part celle d’être boulanger !

Bonjour à vous, gourmands de tous horizon. Bienvenue dans l’Hexagone, une boulangerie qui ne fait rien comme les autres et qui sent bon la madeleine de Proust.

Amoureuse de son pays et de son histoire (qui soit dit en passant est le plus beau du monde selon Stéphane BernRobe mi longue Robe cr longue mi en longue mi Robe en cr FqwdqYZ), elle puise son inspiration dans ceux qui l’ont façonnée à leur manière. Claude, Line, Sébastien ou encore Gérard et Chantal, autant de noms qui nous font doucement frissonner et qui nous donnent “l’envie d’avoir envie”.

Respectueuse des saisons et des produits comme le préconisait monsieur Koffe, ces derniers sont chéris de la cuisson à votre dégustation. C’est pourquoi, chez nous, pas de tarte au citron en hiver, et le colorant alimentaire reste sur le paillasson. Notre four cuit du 100% maison, et nos boulangers sont passionnés car gourmandise et tentation sont les fondements de notre philosophie. Même si on est quand même un peu plus team Amel Bent que feu Freud hein.

Si on devait se résumer, Hexagone, c’est la Révolution qui sonne pour les croqueurs de quignon avec ou sans culotte. C’est le Zénith qui fredonne “l’Aziza” dans votre palais. C’est la joie d’un lit deux places façon Jean-Claude Dusse au bon goût de reviens-y.

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Alors, vous reprendez bien un Gégé au rhum ?

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NOS PRODUITS

Pétris à la main, comme tes fesses

Chez nous, pas de poudre de perlimpain-pain, nos pains sont conçus avec des produits locaux et traditionnels. Tout est préparé, pétri et cuit au sein de notre boulangerie. C’est sur, si Louis 16 était encore parmi nous, il nous aurait choisis comme fournisseurs officiels de Versailles.

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UN CROISSANT BEURRÉ

La simplicité ça nous connait. Hexagone revisite les classiques de la viennoiserie pour vous proposer le meilleur du gourmand français qui craque, fond et émerveille vos papilles… Comme Marc Veyrat en fait, le chapeau en moins.

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UNE GROSSE POUFFE

Bon passons aux choses sérieuses : nos pâtisseries sont faites en fonction des saisons, certaines sont résidentes, d’autres non. Chez Hexagone, on les aime généreuses, gourmandes et fruitées. Comme ta mère.

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UN DIOT TOUT CHAUD

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Chez Hexagone, on milite pour le vrai goût du snacking. Chez nous pas de tranche de jambon insipide, on vous propose un tel choix que vous serez obligé de revenir plus d’une fois. PS : promis, c’est aussi bon que l’Orthelan de Maïté.

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Damien

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À la fois minutieux et loufoque, Damien sait ou il va. Un soupçon de créativité, deux grammes de folie et deux heures plus tard, le voici avec une ribambelle d’idées toutes plus ingénieuses les unes que les autres.

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Alexis

Boulanger par passion, Alexis est tombé dans le levain quand il était petit. Toujours occupé à inventer, essayer et déguster, il aime le bruit de la croûte, la texture de la mie et le goût des deux.

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Hervé aime faire et bien le faire. Boulanger par conviction, il jongle entre son savoir-faire et sa précision, pétrissant la pâte comme personne. On vous le promet, il a plus d’un tour de farine dans son sac !

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